المميزات
- الدسم 34 %
- الاوفر رن 352.27%
- الدسم خليط من النباتي والحيواني منهم 4 % حيواني
- غير محلي بالسكر
طريقة التحضير:
- يخفق على سرعة متوسطة
- ثم بسرعة عالية حتى تتماسك
- يمكنك اضافه الباوند مع لبن لتخفيف القوام
- للحصول على افضل النتائج (الحجم المثالي) يجب تبريد العبوة ما بين (2م : 5م )
- تحفظ المواد المخفوقة في درجة حرارة (5م)
التطبيقات:
تستخدم في الحلويات الغربية (الجاتو – التورت)
الموس - الايس كريم – تزين و حشو الحلويات الغربية -
مدة الصلاحية:
3 أشهر من تاريخ الانتاج
طريقة التخزين:
تحفظ في مكان بارد درجة حرارته لاتزيد عن (5م)